Resep Pepes Ikan Tongkol

Pepes Ikan Tongkol

Anda pasti senang dengan masakan Jawa yang satu ini. Pepes Ikan Tongkol, masakan ikan tongkol yang dibalut bumbu-bumbu yang kaya rempah kemudian dibungkus dengan daun pisang. Penasaran dengan rasa dari Pepes Ikan Tongkol?
Berikut resep Pepes Ikan Tongkol:

Bahan:
500 gram ikan cuek tongkol
2 ikat daun kemangi, petiki daunnya
8 buah belimbing sayur, iris kasar
4 batang serai, ambil putihnya, iris halus
4 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus

Bumbu (dihaluskan):
6 buah cabai merah
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Aduk rata ikan, bumbu halus, kemangi, belimbing sayur. dan serai.
2. Ambil daun pisang, taruh selembar daun salam, ika berbumbu, kemudian bungkus memanjang dan semta ujungnya dengan lidi.
3. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan hingga matang, angkat lalu panggang di atas arang hingga harum.
Catatan: untuk 4 bungkus

Sangat nikmat bukan masakan Pepes Ikan Tongkol ini? Lebih nikmat lagi jika Pepes Ikan Tongkol ini disajikan dengan Kuah Asam Patin. Jika anda masih ingin melihat hidangan Ikan Tongkol terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment