Masakan Seafood: Sup Kimlo Udang

Bahan Dasar:
Udang

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On February 24, 2012
Last modified:February 24, 2012

Kesimpulan:

Sangat nikmat disajikan hangat saat dingin datang :)

Sup Kimlo Udang

Masakan kali ini adalah masakan seafood yaitu udang. Sup Kimlo Udang adalah masakan yang pas untuk disajikan waktu hujan atau saat dingin datang. Daging udang yang lembut ditambah dengan segarnya sayuran dan kuah pasti akan menambah sensai masakan ini. Apakah anda tertarik?
Berikut resep Sup Kimlo Udang ala Resepnya:

Bahan:
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok teh garam
250 gram udang kupas yang sedang besarnya
100 gram ampela ayam, kerat halus sekelilingnya hingga berbentuk kembang
1 buah dada ayam rebus, potong dadu 2 cm
5 buah bakso ikan, iris tipis
50 gram sedap malam kering, rendam air dingin hingga mengembang, bersihkan, ikat
10 gram jamur kuping kering, rendam air dingin hingga mengembang
25 gram kembang tahu kering, potong-potong
1250 mi kaldu ayam
200 gram wortel kupas, iris serong tipis
250 gram kembang kol, lepaskan kuntumnya
1 buah tomat, iris kasar
100 gram soun kering, rendam air panas
100 gram kapri, bersihkan
3 batang daun bawang, potong 2 cm
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu (dihaluskan):
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, Masukkan udang, ayam, ampela, bakso, sedap malam dan jamur kuping, aduk rata.
2. Tuangi kaldu. Masukkan wortel dan kembang kol, masak hingga matang.
3. Tambahkan tomat, soun, kapri, daun bawang dan kecap, aduk rata. Angkat. Taburi bawang merah goreng. Angkat.
4. Hidangkan hangat.
Catatan: resep masakan Sup Kimlo Udang ini untuk 8 orang.

Apakah menu sup ini menjadi favorit anda saat musim hujan atau dingin tiba? Atau anda ingin mencari masakan lain? Resepnya menyediakan berbagai resep musim hujan dan dingin, carilah maka anda akan menemukannya. Jangan lupa bergabunglah dengan Fans Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment