Masakan Jawa: Tahu Gimbal Udang Khas Semarang

Bahan Dasar:
Udang

Direview Oleh:
Rating:
4 Stars
On March 2, 2012
Last modified:March 2, 2012

Kesimpulan:

Masakan khas Semarang ini harus anda coba

Tahu Gimbal Udang

Masakan seafood ini adalah masakan khas Indonesia dari kota Semarang. Masakan tradisional ini adalah Tahu Gimbal Udang. Masakan Indonesia yang satu ini cukup dibuat dengan tahu dan udang yang disiram dengan bumbu kacang. Apakah anda tertarik dengan masakan khas indonesia ini?
Berikut resep Tahu Gimbal Udang khas Semarang:

Bahan:
150 gram udang ukuran kecil, buang kepalanya, cuci bersi
75 gram tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
150 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam

Bumbu kacang:
7 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
2 sendok teh gula merah
100 gram kacang tanah goreng, tumbuk kasar
1 sendok makan petis udang
2 sendok teh air jeruk nipis
150 ml air matang

Pelengkap:
Lontong
2 lembar kol, buang tulang daunnya, iris halus
50 gram taoge, seduh air panas,tiriskan
2 buah tahu goreng, potong-potong
Telor mata sapi
2 sendok makan bawang goreng
2 sendok makan irisan seledri kecap manis

Cara membuat:
1. Gimbal Udang: aduk rata bumbu halus bersama tepung terigu, tepung beras, dan air hingga menjadi adonan yang licin. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, lalu ambil 1 sendok sayur adonan. Beri beberapa ekor udang, lalu tuang ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan, berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.

Apakah anda ingin masakan tradisional lainnya dari Indonesia? Resepnya pasti telah menyediakan semua yang anda butuhkan. Jangan lupa gabung dengan Fans Resepnya.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment