Masakan Indonesia: Udang Bumbu Bali

Bahan dari:
Udang

Direview Oleh:
Rating:
4 Stars
On March 7, 2012
Last modified:March 7, 2012

Kesimpulan:

Masakan ini sangat cocok dihidangkan dengan Sup Kakap :)

Udang Bumbu Bali

Masakan seafood yang satu ini adalah masakan udang yang datang dari Indonesia, tepatnya masakan Bali. Udang Bumbu Bali adalah masakan khas Bali yang patut anda coba, karena dengan menu makanan Indonesia ini anda akan merasakan daging udang yang sangat lembut dipadu dengan gurihnya bumbu Bali. Apakah anda penasaran dengan masakan yang satu ini?
Berikut adalah resep masakan nusantara Udang Bumbu Bali:

Bahan:
500 gram udang besar, kupas kulit
2 cm kunyit, haluskan
1/2 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sendok makan minyak goreng
1 batang serai
2 sendok makan kecap manis

Bumbu (dihaluskan):
75 gram cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
5 butir kemiri
1 sendok teh asam jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula

Cara membuat:
1. Bersihkan udang, lumuri dengan kunyit, garam, dan air jeruk nipis, diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serel, air, dan kecap manis. Sesudah mendidih, masukkan udang goreng. Aduk dan diamkan di atas api kecil hinggl bumbu mengental dan berminyak. Angkat.
4. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Apakah anda tertegun dengan rasa dari menu masakan indonesia yang satu ini? Anda masih ingin masakan seafood yang tentunya enak dan sedap lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com dan gabung dengan Fans Resepnya.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment