Masakan Indonesia: Rendang Kerang Hijau

Bahan dari:
Kerang

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On March 27, 2012
Last modified:March 27, 2012

Kesimpulan:

Bumbunya sangat terasa sekali apalagi ketika membuka dan memakan kerangnya

Rendang Kerang Hijau

Anda pasti suka dengan masakan Rendang khas Padang? Kali ini kita akan membuat rendang tetapi bahannya bukan dari daging sapi melainkan menggunakan kerang sebagai bahan utamanya. Apakah anda tertarik dengan masakan Indonesia yang satu ini?
Berikut resep masakan Indonesia Rendang Kerang Hijau:

Bahan:
2 sendok makar minyak untuk menumis
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, memarkan
500 gram kerang hijau, sikat kulitnya hingga bersih
500 ml santan encer dan 1 butir kelapa
500 ml santan kental dan 1 butir kelapa

Bumbu (dihaluskan):
100 gram cabai hijau
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
l. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum. Tambahkan kerang, aduk rata.
2. Tambahkan santan encer, aduk rata. Masak hingga matang dan kuah mengering. Tambahkan santan kental, masak hingga kuah kental. Angkat.
3. Sajikan Hangat.

Masakan Indonesia yang astu ini sangat lezat bukan? Apa anda ingin mencoba masakan Indonesia lainnya? Atau anda ingin mencoba masakan tradisional Indonesia? Terus kunjungi Resepnya dan jangan lupa untuk bergabung dengan Fans Resepnya.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment