Masakan Khas Cina: Sup Pangsit Goreng

Bahan Dasar:
Mie

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On April 23, 2012
Last modified:April 23, 2012

Kesimpulan:

rasa jamur yang sangat gurih dan leat sedikit asin sangat nikmat dikombinasikan dengan mie yang lembut dengan kuah :)

Sup Pangsit Goreng

Siapa yang tak pernah kenal dengan makanan yang satu ini Pangsit? Pangsit adalah makanan yang paling populer dikalangan masyarakat. Banyak sekali pedagang-pedagang yang berjualan Pangsit lewat gerobak mereka dari satu jalan ke jalan lain. Tetapi tahukah anda asal Pangsit ini? Pangsit berasal dari Taiwan, Cina biasananya disana Pangsit disebut dengan pian sit. Pangsit Cina umumnya berisi dari udang, daging babi, atau sayuran. Namun di Indonesia isi Pangsit lebih menonjol berisi dengan daging ayam. Kali ini kita akan membuat pangsit yang berbeda dari yang biasanya.
Berikut resep Sup Pangsit Goreng Khas China:

Bahan:
8 lembar kulit pangsit, goreng hingga kering dan renyah
400 g sawi hijau, potong 4 cm, seduh dengan air mendidih
1 batang daun bawang, iris tipis

Bahan Tumis Jamur:
2 sdm minyak goreng
1 sdt minyak wijen
2 siung bawang putih, memarkan, cincang
200 g jamur merang, belah 2-4
3 sdm kecap manis
12 sdt merica bubuk
12 sdt garam

Bahan Kuah:
1 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, memarkan
1500 mi kaldu sayuran/air
2 sdm kecap asin
12 sdt merica bubuk
12 sdt garam, jika perlu
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:
1. Tumis Jamur: Panaskan wajan di atas api sedang, tuang i minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur merang, tumis hingga layu. Masukkan kecap manis, merica bubuk, dan garam, aduk hingga rata. Angkat.
2. Kuah: Panaskan wajan di atas api sedang, tuangi minyak goreng.
Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kaldu sayuran/air, tambahkan kecap asin, merica bubuk, dan garam. Masak hingga kuah mendidih, angkat. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata.
3. Masukkan sawi ke dalam mangkuk saji, tambahkan tumis jamur.
Siram dengan kuah mendidih, taburi daun bawang. Sajikan bersama pangsit goreng.

Catatan: Resep Masakan Sup Pangsit Goreng ini hanya untuk 4 porsi.

Hidangkan Pangsit kini bisa anda sajikan dirumah sendiri bukan? Bahankan rasanya mungkin lebih nikmat. Tetapi ada kalanya anda harus mencoba masakan Cina lainnya yang sangat nikmat seperti: Ayam Goreng Shanghai, Kepiting Cingkong Saus Mayonaise, dan Cumi Cah Cabai Hijau.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment