Resep Masakan India: Keju Panggang India

Bahan Dasar:
Keju

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On May 10, 2012
Last modified:May 10, 2012

Kesimpulan:

Keju yang hangat setelah dipangga terasa empuk dan gurih ketika anda kunyah

Keju Panggang India

Dalam resep sebelumnya kita telah membuat makanan untuk pesta yaitu Sate Salmon Asap. Tentunya saat pesta kita membutuhkan banyak sekali hidangan untuk menjadmu tamu-tamu kita. Kali ini kita akan membuat makanan untuk pesta khususnya bagi tamu yang mencintai masakan vegetarian. Anda penasaran hidangan apakah yang akan saya bagikan untuk pesta anda kali ini? Simak resep yang satu ini. Resep makanan untuk pesta kali ini datang dari India yang sangat terkenal dengan Kari Ayam yang sangat lezat. Terbuat dari Keju ala India yaitu keju paneer yang dipanggang dengan ghee. Apakah anda penasran bagaimana cara membuat makanan khas india ini?
Berikut resep Keju Paneer Panggang Ala India:

Bahan Keju Panggang India:
500 g paneer, potong-potong menjadi dadu 2 cm
Minyak kacang atau moster atau ghee untuk olesan

Cara membuat Keju Panggang India:
Olesi loyang dengan minyak atau ghee. Panggang potongan keju sebentar atau tumis kering sampai keju sedikit kecokelatan pada semua sisinya. Sajikan hangat atau dingin.

Catatan: Paneer dijual di toko-toko khusus yang menjual bahan makanan India dan beberapa supermarket besar. Untuk membuatnya sendiri, didihkan 1 liter susu dalam panci, lalu masukkan 2 sdm air perasan lemon segar dan 2 sdm yoghurt polos. Saat susu menggumpal, tuangkan dalam saringan santan yang dialasi kain muslin dan tiriskan selama 3 jam. Tutupi dengan kain, letakkan sebuah piring di atas adonan keju, tambahkan makanan kaleng sebagai pemberat. Dinginkan selama 4 jam atau semalaman sampai keju sedikit mengeras (semakin lama Anda membiarkannya, semakin keras jadinya). Lalu, keluarkan dan potong-potong dadu. Tiriskan pada kain serbet kering dan masak seperti di atas.

Tambahan:
Jika anda tidak bisa mendapatkan keju paneer anda dapat menggunakan keju haloumi Yunani atau keju provolone Italia. Resep Keju Panggang India ini hanya untuk 8 porsi dan untuk vegetarian.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment