Resep Kudapan Mewah: Tortilla Isi Ayam

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On May 19, 2012
Last modified:May 19, 2012

Kesimpulan:

Rasa renyah dari Tortilla panggan ditambah dengan lembut isian, membuat lidah saya makin menikmatinya :D

Tortilla_Isi_Ayam

Makanan yang satu ini sangatlah terkenal di daratan Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada. Terbuat dari jagung giling atau gandum dan dibentuk menjadi roti pipih bulat tanpa ragi, Tortilla. Kali ini kita akan membuat tortilla isi ayam namun anda juga bisa menggantinya menggunakan isi sesuai dengan keinginan anda. Anda hanya memerlukan waktu 30 menit untuk membuat tortilla isi ayam ini, sangat pas untuk anda yang sedang terburu-buru menyuguhkan sesuatu untuk tamu anda. Apakah anda ingin menyoba makanan khas Meksiko ini?
Berikut resep makakanan Meksiko-Tortilla Isi Ayam:

Bahan Ayam Bungkus Tortila:
2 buah cabe besar yang sedang pedasnya, buang tengah dan bijinya, belah memanjang menjadi 2
4 buah dada ayam rebus
20 lembar tortila kecil
2 buah paprika kuning panggang, iris-iris
4 buah tomat panggang oven
1 selada Romaine, iris halus
250 g keju ricotta atau queso fresco (keju putih Meksiko)
Daun ketumbar, sobek-sobek
Air jeruk nipis untuk taburan
Garam dan merica hitam yang baru ditumbuk

Cara membuat Ayam Bungkus Tortila:
1. Tortila dapat diisi dengan kombinasi isian apa pun. Sajikan saja menurut favorit Anda. Namun, untuk sebuah pesta sebaiknya Anda siapkan untuk tamu vegetarian juga. Saya suka mengisinya dengan alpukat.
2. Panggang atau bakar cabe sampai kulitnya melepuh. Kupas kulit cabe dan iris halus.
3. Suwir-suwir daging dada ayam.
4. Hangatkan tortila di panggangan satu per satu selama 1 menit sampai empuk dan sedikit menggelembung.
5. Atur bahan isi pada setiap lembar tortila, kira-kira 1/4-1/3 dari tepi bawah tortila. Perciki dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Lipat bagian bawah tortila hingga sedikit menutupi isi. Gulung tortila hingga membentuk silinder.

Catatan: Resep Ayam Bungkus Tortilla ini hanya untuk 40 sajian

Jika anda merasa resep diatas kurang jelas, Chef menyediakan video membuat tortilla isi ayam:

Source: Video ini diambil dari YouTube.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment