Resep Ayam Bakar Kecap

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
4 Stars
On June 13, 2012
Last modified:June 13, 2012

Kesimpulan:

Daging yang empuk disertai renyahnya kulit ayam dan manis kecapnya membuat masakan ini terasa nikmat :)

Ayam_Bakar_Kecap

Bagi anda pecinta masakan ayam tentu sudah pernah mencoba masakan ayam goreng, ayam panggang, ayam tepung dan berbagai masakan ayam lainnya. Kali ini saya akan membagikan resep ayam bakar kecap, cara memasak ayam bakar yang satu ini terbilang sangat mudah. Ada 2 kali proses masak untuk membuat ayam bakar kecap ini, yang pertama ayam dimasukan kedalam santan berbumbu hingga empuk, lalu yang ke-2 ayam dibakar dengan bumbu lagi.

Berikut resep lengkap ayam bakar kecap:

Bahan:
1 ekor Ayam kampung, potong 4 bagian
5 sdm Kecap manis, untuk olesan
5 sdm Minyak ayam, untuk olesan

Bumbu Halus:
5 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1 sdm Ketumbar
5 cm Kunyit
6 butir Kemiri

Bumbu Pelengkap:
1 liter Santan
3 lembar Daun jeruk
3 simpul Daun pandan
2 batang Serai
1 sdt Gula
1 sdt Garam

Cara Membuat:
1. Rebus santan dan bumbu pelengkap lainnya.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus dan ayam.
3. Masak hingga bumbu meresap, ayam empuk, dan air habis.
4. Bakar ayam di atas bara api sambil olesi ayam dengan campuran kecap manis dan minyak ayam.
5. Bakar hingga ayam setengah kering dan harum.

Masakan yang satu ini sangat cocok sekali bukan, dinikmati saat makan malam. Apalagi dinikmati bersama Cumi-cumi Panggang Kecap, Ikan Kembung Bakar Bawang, atau Gurami Bakar Ala Raja.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment