Resep Ayam Bakar Lodho Khas Tulungagung

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
5 Stars
On June 13, 2012
Last modified:June 13, 2012

Kesimpulan:

Ayam bakar yang satu ini terasa sangat gurih dan kaya akan rasa dari bumbu rempah-rempahnya :D

Ayam_Bakar_Lodho_Khas_Tulungagung

Maskan yang satu ini adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Tulungagung. Terbuat dari Ayam kampung yang terkenal enak dagingnya dan bumbu khas Tungagung, membuat resep Ayam Bakar Lodho ini sangat digemari banyak orang. Cara memasak ayam bakar lodho ini hampir sama dengan respe-resep ayam bakar lainnya, namun yang membedakan hanyalah bumbunya saja.

Berikut resep ayam bakar lodho:

Bahan:
1 ekor Ayam Kampung, potong 4 bagian

Bumbu Halus:
4 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1/2 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
1 cm Kencur
6 butir Kemiri

Bumbu Pelengkap:
1000 ml Santan
4 lembar Daun jeruk
2 batang Serai
3 lembar Daun salam
3 cm Lengkuas
1 sdt Gula
1 sdt Garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tambahkan santan.
2. Setelah mendidih, masukkan ayam dan bumbu pelengkap.
3. Masak hingga ayam matang dan kuah meresap hingga tersisa setengah bagian.
4. Bakar ayam di atas bara api hingga agak kering. Sajikan dengan disiram kuah.

Nikmat bukan kuliner sedap khas Indonesia yang satu ini. Jika anda ingin mencoba masakan khas Indonesia lainnya, coba menu-menu berikut ini; Ayam Goreng Khas Sunda, Ayam Pop Khas Minang, atau Ayam Betutu Khas Bali.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment