Jangan kaget atau bingung melihat resep masakan yang satu ini, jika bisanya tempe yang dibacem kali ini ayam yang dibacem. Jika kamu belum tahu bacem itu apa, sebenarnya bacem itu adalah proses pengawetkan suatu makanan. Bacem asalnya dari Jawa Tengah. Jadi bagi kamu yang penasaran banget sama makanan ayam yang satu ini.
Berikut resep Ayam Goreng Bacem:
Bahan:
1 kg Ayam, potong menjadi 8 bagian
Bumbu:
750 ml Air kelapa
6 siung Bawang putih, haluskan
4 siung Bawang merah, haluskan
1 sdm Ketumbar, haluskan
250 gram Gula jawa, sisir
4 lembar Daun salam
5 cm Lengkuas, memarkan
1 sdt Garam
Cara Membuat Ayam Goreng Bacem:
1. Rebus bumbu dengan air kelapa hingga mendidih.
2. Masukkan ayam, rebus hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit. Angkat, tiriskan.
3. Goreng ayam dengan minyak banyak dan api kecil hingga kecokelatan.
