Resep Masakan Ayam: Ayam Goreng Serundeng

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
4 Stars
On June 27, 2012
Last modified:June 27, 2012

Kesimpulan:

Masakan ayam yang gurih masih ditambah lagi gurihnya dengan rasa kelapa sangrai :)

Ayam_Goreng_Serundeng

Jika kemarin-kemarin Chef Resepnya udah bikin tentang resep masakan Ayam Goreng Ketumbar dan Ayam Goreng Lengkuas, sekarang Chef kita yang satu ini lagi bikin resep masaka ayam goreng serundeng. Bagi kamu yang gak tau apa itu serundeng Chef jelasin deh, Serundeng adalah masakan kelapa parut yang digoreng dengan api kecil sampai warnanya kecoklatan. Nah sekarang kamu udah tahu kan..Saatnya bikin ayam goreng serundeng nih…

Berikut resep masakan ayam goreng serundeng:

Bahan:
500 gram Dada ayam fillet, potong tipis lebar
400 ml Air
4 lembar Daun salam
1 buah Kelapa setengah tua, parut memanjang
100 gram Kacang tanah kupas, goreng dengan irisan bawang putih

Bumbu Halus:
5 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
3 cm Kunyit
3 butir Kemiri
1/2 sdt Asam jawa
1/2 sdt Jintan bubuk
2 sdm Gula jawa serut
1 sdt Garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan ayam fillet, atur sedemikian rupa agar bentuknya melebar dan utuh.
3. Setelah ayam kaku, tambahkan air dan daun salam. Aduk-aduk hingga air tinggal sedikit.
4. Masukkan kelapa parut, kecilkan api.
5. Aduk terus hingga kelapa kering dan berwarna kuning kecokelatan.
6. Sajikan dengan taburan kacang bawang.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment