Resep Masakan Ayam: Ayam Rica-Rica

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
5
On July 12, 2012
Last modified:July 12, 2012

Kesimpulan:

Daging yang empuk dan juga kulit luar yang renyah dibalut dengan bumbu rica-rica sangatlah enak

Ayam_Rica_Rica

Siapa tak kenal dengan yang namanya bumbu rica-rica, kamu semua pasti sudah pernah memakan masakan yang berbumbu rica-rica. Nah kali ini Chef Resepnya sedikit membagikan resep masakan ayam bumbu rica-rica. Buat kamu yang suka banget masakan ayam, kamu harus coba nih masakan ayam rica-rica. Untuk membuatnya kamu tidak perlu bingung, karena Chef resepnya sudah menjelaskannya dibawah sini ini:

Berikut resep masakan ayam bumbu rica-rica:

Bahan
1 kg Ayam pedaging, potong menjadi 16 bagian, goreng
8 batang Daun bawang, potong 3 cm
20 kuntum Daun kemangi, siangi

Bumbu Halus
6 siung Bawang putih, haluskan
6 siung Bawang merah, haluskan
6 buah Cabai merah besar, haluskan
8 buah Cabai rawit, haluskan
2 batang Serai, memarkan
1 sdt Garam
1/2 sdt Gula
1/2 sdt Lada bubuk

Bahan Pelengkap
1 buah Tomat, potong
2 lembar Daun pandan, rajang kasar
2 lembar Daun jeruk
250 ml Air

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan air.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air habis.
4. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.

Masih belum puas dengan masakan bumbu rica-rica yang satu ini? Mungkin kamu perlu mencoba masakan rica-rica versi lain seperti Gurami Bakar Saus Rica, Gurami Bakar Rica Khas Sunda, Ikan Tongkol Rica-Rica atau Rica-Rica Ikan Bawal.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment