Resep Masakan Vietnam: Sup Daging Khas Hanoi

Sup Daging Khas Hanoi

Pernahkah anda mendengar kota Hanoi? Ya kota Hanoi adalah ibukota dari Vietnam. Pernahkah anda mencoba masakan khas vietnam? Jika belum mari mancoba Sup Daging Khas Hanoi yang satu ini.
Berikut resep Sup Daging Khas Hanoi:

Bahan:
250 gram kuetiaw
250 gram daging sapi hati dalam
1 buah bawang Bombay, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis
Minyak goreng secukupnya
2 cm jahe, memarkan
800 cc air + 1/2 sendok the kaldu sapi bubuk
1 batang serai, memarkan
2 buah pekak
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka

Saus Perendam:
2 sendok makan kecap ikan
2 sendok makan saus hoisin

Pelengkap:
1 batang daun bawang, iris-iris
4 tangkai daun ketumbar
2 buah jeruk nipis
Tauge secukupnya

Cara Membuat:
1. Daging sapi campur dengan saus perendam. Diamkan 1 jam.
2. Panaskan minyak. Tumis daging hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
3. Rebus air, masukkan daging, kaldu, pekak, jahe, serai, garam, lada, penyedap rasa. Masak hingga daging meresap dan empuk.
4. Tata kuetiaw, taoge, bawang Bombay, cabai, daging di mangkuk saji. Tu-angkan kuah secukupnya. Taburkan daun bawang dan daun ketumbar di’ atasnya. Beri air jeruk nipis.
5. Hidangkan.

Bagaimana cita rasa sup hanoi ini? Ingin lebih tahu masakan-masakan Hanoi? Kunjungi terus Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment