Resep Buka Puasa: Kolak Jali Pisang

Bahan Dasar:
Pisang

Direview Oleh:
Rating:
5
On July 31, 2012
Last modified:July 31, 2012

Kesimpulan:

Segarnya kuah dari kolak diwarnai dengan gurihnya jali, pisang dan juga pacar cina sangatlah nikmat

Kolak_Jali_Pisang

Setelah Chef Resepnya kemarin membuat Kolak Labu Asia,Kolak Buah dan Es Kolak Apel. Sekarang Chef Resepnya masih ingin membuat kolak istimewa lagi untuk kalian. Tentunya dengan bahan yang spesial Chef Resepnya akan membuat kolak yang spesial. Bahan yang spesial ini adalah jali-jali, kamu pasti tahu bukan biji-bijian yang satu ini? Kali ini kita akan membuat Kolak Jali Pisang, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak lain adalah jali, pisang dan pacar Cina.

Berikut resep lengkap untuk membuat Kolak Jali Pisang:

Bahan:
1 liter air
300 g gula merah, sisir
1 sdt pasta moka
1/2 sdt garam
50 g jali, rebus dalam panci presto hingga lunak
2 buah pisang tanduk, potong serong
150 g kolang-kaling, potong 3 bagian, beri warna hijau
25 g pacar cina merah, rebus

Saus santan:
250 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:
1. Rebus air, gula merah, pasta moka, dan garam. Setelah mendidih, saring.
2. Tambahkan jali, pisang tanduk, dan kolang. kaling, rebus di atas api kecil sampai kuah berkurang sebagian. Tambahkan pacar cina, masak hingga matang.
3. Saus santan: Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih, jangan sampai pecah. Angkat.
4. Setelah dingin, sajikan kolak dan siraman bahan saus.

Catatan: resep ini hanya untuk 5 porsi.

Nikmat bukan rasa perpaduan dari jali, pisang dan juga pacar Cina? Tidakkah kamu ingin mencoba masakan lain untuk berbuka puasa? Coba saja masakan Nasi Bakmoy Ayam, Bekakak Ayam atau Ayam Saus Tiram.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment