Resep Buka Puasa: Kolak Kuning

Review: Kolak Kuning
Bahan Dasar:
Labu

Direview Oleh:
Rating:
4
On August 5, 2012
Last modified:August 5, 2012

Kesimpulan:

Labu yang empuk ditambah kolang-kaling dan nangka yang agak renyah sangatlah nikmat :)

Kolak Kuning

Jika kemarin Chef Resepnya telah membuat masakan yang unik yaitu Kolak Havermut Pisang. Sekarang Chef Respenya akan membuat menu berbuka puasa yang tak kalah unik dengan kemarin, yang akan Chef buat adalah Kolak Kuning. Ingin tahu apakah kolak kuning itu? Kolak kuning terbuat dari Labu, Kolang-kaling yang diberi pewarna kuning dan Nangka, serba kuning bukan? Ingin tahu resep lengkap dari kolak yang satu ini?

Berikut resep lengkap dari Kolak Kuning:

Bahan:
300 g labu kuning, kupas, potong dadu
150 g kolang-kaling, potong 3 bagian, beri pewarna kuning
7 buah nangka, buang bijinya, potong dadu
200 ml santan kental
150 g gula pasir
5OO ml air
150 g pacar cina
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Kupas labu kuning lalu potong kotak dengan ukuran sedang.
2. Rebus air, gula, garam, dan daun pandan. Setelah gulanya cair masukkan pacar cina, labu kuning, kolang-kaling, rebus hingga labu lunak. Kemudian masukkan nangka.
3. Masukkan santan lalu aduk sampai mendidih, angkat dan sajikan hangat.

Catatan: Resep ini hanya untuk 4 porsi.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment