Resep Kue Basah: Heci Ayam

Review: Heci Ayam
Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
4
On August 6, 2012
Last modified:August 6, 2012

Kesimpulan:

Heci Ayam selagi panas dinikmati dengan sambal kecap sangatlah nikmat :)

Heci Ayam

Kalau kamu tidak sempat berbuka puasa dengan memakan nasi sebaiknya kamu mencoba berbuka puasa makan Jajanan terlebih dahulu, namun lebih baik lagi kamu berbuka dengan yang manis-manis seperti Kolak Kuning, Kolak Jali Pisang atau Kolak Labu Asia. Setelah itu berbukalah dengan kue basah yang asin dan gurih sperti Heci Ayam misalnya. Kali ini Chef Respenya akan membagikan resep untuk membuat Heci Ayam yang lezat dan gurih untuk dimakan saat berbuka puasa.

Berikut resep lengkap Heci Ayam:

Bahan:

Kulit
250 gram Tepung terigu
50 gram Tepung beras
400 ml Air
1/2 sdt Garam
1 sdt Kaldu ayam instan
1 liter Minyak goreng untuk menggoreng

Isi
Minyak goreng, secukupnya untuk menumis
4 siung Bawang putih
2 butir Bawang merah
250 gram Daging ayam giling
5 batang Daun bawang, iris tipis
30 ml Kecap manis
1/4 sdt Garam
100 ml Air
1 sdt Minyak wijen

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, tepung beras, air, garam, dan kaldu ayam instan. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Untuk isi, panaskan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan air.
5. Aduk hingga air mengering, tambahkan minyak wijen.
6. Aduk hingga rata. Angkat, lalu sisihkan.
7. Panaskan minyak dengan api sedang, celupkan sendok sayur ke dalamnya hingga panas.
8. Isi sendok dengan adonan kulit hingga terisi setengahnya.
9. Beri 1 sdm tumisan ayam, lalu tutup dengan adonan tepung.
10. Masukkan sendok berisi adonan ke dalam minyak hingga terendam. Biarkan hingga heci terlepas sendiri dari sendok.
11. Goreng hingga matang dan kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan cabai rawit.

Chef Resepnya juga masih punya resep kue basah lain yang bisa kamu coba seperti misalnya saja Lumpia Basah Vietnam, Samosa India, atau Pisang Rai Khas Bali.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment