Resep Masakan China: I Fu Mi Ayam

Review: I Fu Mi Ayam
Bahan Dasar:
Mie

Direview Oleh:
Rating:
4
On August 7, 2012
Last modified:August 7, 2012

Kesimpulan:

Mie yang renyah dicampur dengan kuah capcay yang nikmat sangatlah nikmat :)

I Fu Mie Ayam

Jika kamu suka sekali dengan masakan China, maka kamu harus mencoba masakan China yang satu ini yaitu I Fu Mi Ayam. Masakan yang satu ini adalah masakan yang terbuat dari mi yang nikmat ditambah dengan ayam, cumi dan udang, tidak hanya itu saja. Masakan ini juga ditambah dengan berbagai sayuran. Apakah kamu penasaran bagaiaman cara membuatnya?

Berikut resep I Fu Mi Ayam:

Bahan
100 gram Mi telur kering
1 liter Air
2 sdm Minyak goreng
100 gram Ayam potong tipis
3 ekor Cumi, potong melingkar
10 ekor Udang, kupas kulitnya
1 buah Wortel, iris serong tipis
4 buah Jagung putren, iris serong tebal
50 gram Bloom kol, potong per kuntum
10 buah Kapri manis, buang sulurnya
4 cm Sawi hijau, 1 genggam, rajang
50 gram Jamur kancing, belah dua
1 butir Telur, masak orak arik
4 butir Bakso ayam, dibagi 4

Bumbu
4 siung Bawang putih, dicincang
1 sdt Minyak ikan
1/4 buah Bawang bombay
1 sdt Minyak wijen
1/2 sdt Lada halus
400 ml Kaldu
1/2 sdt Garam
1 sdm Maizena

Cara Membuat
1. Rebus mi dengan 1 liter air kira-kira selama 3 menit, tiriskan.
2. Tambahkan 2 sdm minyak agar mi tidak menempel, aduk rata.
3. Goreng mi dengan minyak yang cukup dan api sedang hingga kering.
4. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, cumi, dan udang, aduk rata.
5. Setelah kaku, tambahkan kaldu, biarkan mendidih.
6. Masukkan wortel, jagung putren, dan semua bumbu kecuali maizena. Tutup sebentar.
7. Masukkan berturut-turut bloom kol, kapri, sawi, jamur, telur, dan bakso. Aduk rata.
8. Sesaat sebelum diangkat, taburkan tepung maizena sambil terus daduk hingga mengental.

Cara Penyajian
1. Atur mi di atas piring saji.
2. Tuangkan cap cay, sajikan hangat.

Jika kamu masih ingin menikmati masakan China, Chef Resepnya masih mempunyai masakan yang nikmat seperti Cap Cay Ayam, Ayam Tausi Ayam Nanking. Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya, isikan emailmu di halaman utama dari Resepnya.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment