Resep Masakan China: Koloke Ayam

Review: Koloke Ayam
Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
5
On August 7, 2012
Last modified:August 7, 2012

Kesimpulan:

nikmatnya daging ayam disiram dengan saus yang manis dan juga asam sangatlah menggugah selera makan :)

Koloke

Masakan China memang sangat terkenal di Indonesia, mulai dari I Fu Mi Ayam, Cap Cay Ayam, bahkan Kerang Saus Merah Khas China. Sekarang Chef Resepnya akan membuat masakan China yaitu Koloke, kamu pasti tahukan masakan yang satu ini? Maskaan ini adalah masakan daging ayam yang dibalut tepung dan disiram dengan saus yang nikmat.

Berikut resep masakan Koloke Ayam:

Bahan

300 gram Dada ayam fillet, potong tipis
1 butir Telur
100 gram Tepung terigu
50 ml Air
250 ml Minyak goreng

Bumbu
3 siung Bawang putih, memarkan, cincang
1/4 sdt Merica halus
1/4 sdt Garam
1 sdt Minyak ikan

Bahan Saus 
100 ml Air
2 sdm Saus tomat

Bumbu Saus
2 siung Bawang putih, mamarkan, cincang
1/4 sdt Garam
1 sdt Gula
1/2 sdt Cuka
1 sdt Tepung kanji, cairkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat
1. Aduk ayam, telur, tepung, dan air jadi satu, lalu tambahkan semua bumbu.
2. Goreng adonan-dengan takaran 1 sdt hingga adonan habis dalam minyak panas dan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.

Cara Membuat Saus
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan air.
2. Masukkan saus tomat dan bumbu-bumbu yang lain-kecuali tepung kanji. Aduk rata.
3. Sesaat sebelum diangkat, masukkan tepung kanji yang sudah dicairkan.
4. Siram di atas ayam yang sudah digoreng.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment