Resep Masakan Nusantara: Sambal Goreng Hati Ampela

Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
5
On September 22, 2012
Last modified:September 22, 2012

Kesimpulan:

Rasa kentang dicampur dengan renyah dari petai serta gurih dari hati ayam sangatlah lezat :D

Resep Masakan Nusantara: Sambal Goreng Hati Ampela

Kamu pasti sudah kenal dengan masakan Indonesia yang satu ini, terdiri dari kentang, hati ayam dan juga petai. Yup..bener sekali makanan yang satu ini bernama Sambal Goreng Hati Ampela. Masakan yang sangat Chef Resepnya sukai, kamu akan dapat merasakan berbagai cita rasa dari masakan yang satu ini. Untuk dapat memasak masakan yang satu ini pun sangat mudah dan tidak perlu memakan waktu yang lama. Jika kamu sangat-sangat penasaran bagaimana caranya, kamu bisa melihat resep lengkapnya dibawah ini. Masakan yang satu ini sangat cocok kamu sajikan untuk disajikan di nasi kotak ketika kamu mengadakan acara slametan.

Bahan

3 pasang Hati ampela ayam, rebus kemudian potong dadu
200 gram Kentang, potong dadu kemudian goreng kering luar
2 papan Petai, belah menjadi 2
3 buah Cabai merah besar, iris dan goreng hingga kering

 

Bumbu Halus

7 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
6 buah Cabai merah besar
5 buah Cabai rawit
3 sdm Air asam jawa
2 sdt Gula
1 1/2 sdt Garam

 

Bahan Pelengkap

5 cm Lengkuas
250 ml Air
3 lembar Daun salam

 

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang dan harum.
2. Masukkan hati ampela dan kentang goreng.
3. Tambahkan air dan daun salam, aduk rata.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan petai.
5. Masak hingga petai layu, lalu taburi irisan cabai merah goreng.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment