Resep Masakan Ayam: Tongseng Hati Ampela

Product by:
Ayam

Reviewed by:
Rating:
4
On October 8, 2012
Last modified:October 8, 2012

Summary:

Kuah menambah nikmatnya tumisan hati ayam ini loh :)

Tongseng Hati Ampela

Kamu pasti sudah tak asing lagi dengan masakan khas Indonesia yang satu ini, kamu juga pasti sudah pernah memakannya. Terbuat dari hati dan ampela ayam yang dicampur dengan kol dan tomat kemudian disajikan dengan ditumis. Pasti kamu sudah tahukan? Tongseng Hati Ampela adalah masakan yang akan Chef Resepnya buat kali ini. Makanan yang satu ini juga cocok kamu hidangkan dengan Sambal Goreng Hati Ampela. Jika kamu penasaran dengan masakan yang satu ini, berikut resepnya:

Bahan

5 pasang Hati ampela ayam, rebus, potong kotak
50 gram Kol, iris kasar
1 buah Tomat, potong kecil

Bumbu

4 siung Bawang putih, iris tipis
4 siung Bawang merah, iris tipis
2 tangkai Daun bawang, iris
350 ml Kaldu ayam
1/2 sdt Lada halus
2 cm Jahe, memarkan
4 sdm Kecap manis
1 sdm Kecap asin
1/2 sdt Garam
1 sdt Gula

Cara Membuat

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang hingga layu dan harum.
2. Tambahkan kaldu ayam dan hati ampela.
3. Setelah mendidih, masukkan bumbu, aduk-aduk.
4. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kol dan tomat.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

No comments yet.

Leave a Comment