Resep Sate Sapi: Sate Tegal

Review: Sate Tegal
Bahan Dasar:
Sapi

Direview Oleh:
Rating:
5
On October 24, 2012
Last modified:October 24, 2012

Kesimpulan:

Rasanya benar-benar gurih dan lezat, kamu harus mencobanya

Resep Sate Sapi: Sate Tegal

Buat kamu yang suka dengan masakan yang extrim tapi menggairahkan untuk dimakan, kamu bisa mencoba masakan yang kali ini akan Chef buat. Jika kamu sudah mencoba bakso sapi dengan adanya jeroan, itu adalah hal yang biasa. Namun bagaimana jika kamu memakan masakan sate jeroan sapi? Jika kamu merasa ini tidak biasa dan terkesan extrim, maka kamu patut mencobanya. Masakan yang satu ini berasal dari Tegal dan bernama Sate Tegal. Kalau kamu ingin mencobanya silakan ikuti resep yang ada di bawah ini. Namun perlu diperhatikan jangan terlalu banyak makan jeroan karena mengandung kolesterol.

Bahan:

150 gram hati sapi
100 gram usus sapi
100 gram babat sapi
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 sdm minyak untuk menumis
400 ml air
2 mata asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
Tusuk sate secukupnya

Haluskan:

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
1 buah keluwak rebus, ambil isinya
3 sdm kelapa parut, sangrai
1 sdt gula merah
Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus masing-masing jerohan sapi secara terpisah dengan sebatang serai, selembar daun salam, dan daun jeruk sampai empuk. Buang air rebusannya, kemudian potong-potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan jerohan rebus. Tambahkan air dan air asam. Aduk rata, dan masak sampai empuk. Angkat.
3. Tusuk-tusuk potongan jerohan dengan tusuk sate, kemudian bakar sebentar di atas api. Angkat.

Hasil 20 tusuk

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment