Resep Masakan Cina: Dim Sum Isi Ayam

Review: Dim Sum
Bahan Dasar:
Ayam

Direview Oleh:
Rating:
4
On January 18, 2013
Last modified:January 18, 2013

Kesimpulan:

Kulit yang lembut diisi dengan isian yang lembut dan juga gurih sehingga menambah kenikmatannya

Resep Masakan Cina: Dim Sum Isi Ayam

Resep Masakan Cina yang akan Chef bagikan kali ini adalah Dim Sum. Dim Sum adalah cemilan khas Cina yang disajikan bersama dengan teh. Di Cina sendiri sebenarnya Dimsum disebut sebagai Dianxin, mungkin kamu bertanya-tanya lalu kenapa disebut dengan Dimsum. Sebenarnya ini terjadi karena Hongkong memopulerkan dixian dengan nama dimsum ke seluruh dunia. Bisanya dimsum disajikan saat sarapan disertai dengan teh, di Cina ini disebut dengan acara yamcha. Kali ini Chef akan membuat dimsum dengan isian ayam, sebenarnya kamu bisa isi dimsum bervariasi tergantung kesukaanmu. Setelah menjelaskan panjang lebar, sebaiknya kamu lihat saja resep untuk membuat dimsum berikut ini.

Bahan:

200 gram fillet paha ayam, cincang halus
25 gram jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat, iris halus
1 buah wortel, parut halus
1 batang bawang daun, ambil bagian putihnya, iris tipis
24 lembar kulit pangsit
1 sdm gula pasir
3 sdm tepung kanji
1 sdt angciu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt minyak wijen

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit dan wortel, aduk rata.
2. Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas selembar kulit pangsit. Bentuk menjadi seperti mangkuk.
3. Taburi sedikit wortel cincang di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
4. Kukus dalam dandang panas selama 15 menit, angkat.
5. Sajikan panas bersama dengan teh.

Berikut ini adalah video cara membuat dim sum:

Bentuk dim sum sendiri kalau di Indonesia hampir sama dengan Siomay, namun dengan isian yang lebih banyak. Nah bagi kamu yang ingin menikmati resep masakan cina lainnya Chef merekomendasikan Koloke, Cap Cay Ayam atau Ayam Szechuan.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment