Resep Masakan Indonesia: Daging Masak Hitam Khas Jambi

Bahan Dasar:
Sapi

Direview Oleh:
Rating:
4
On May 27, 2013
Last modified:May 27, 2013

Kesimpulan:

Masakan ini terasa sangat manis dan juga gurih

Resep Masakan Indonesia: Daging Masak Hitam Khas Jambi

Apakah kamu ingin membuat resep masakah khas Indonesia? Kali ini Chef Resepnya akan membuat resep masakan khas Indonesia yang khas sekali dari Jambi. Salah satu resep masakan Indonesia Semur yang terkenal di Jambi, yaitu Daging Masak Hitam. Buat kamu yang suka banget makan resep masakan khas Indonesia sebaiknya kamu mencoba resep ini. Berikut resep masakan khas Indonesia, Daging Masak Hitam khas Jambi.

Bahan

500 gram daging has dalam, dipotong-potong
100 gram kelapa, sangrai
1/4 sendok teh, jintan
1/4 sendok teh adas manis
1 sendok teh ketumbar
2 cm kayumanis
1/4 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
5 sendok makan Kecap Manis
500 ml santan (dari 3/4 butir kelapa)

Bumbu halus (ditumis dahulu)

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm jahe
1 batang serai, diambil putihnya
2 cm lengkuas

Cara membuat

1. Campur bumbu halus bersama kelapa sangrai, jintan, adas manis, ketumbar, kayumanis, pala bubuk, merica, dan garam sampai rata.
2. Aduk campuran bumbu dan daging. Diamkan 20 menit.
3. Masak daging berlumur bumbu di dalam panci. Tambahkan Kecap Manis Bango. Aduk sampai daging terbalut Kecap Manis.
4. Tuang santan sedikit demi sedikit. Masak sampai daging matang dan kuah mengental.

Tips: Rasa daging masak hitam memang sangat manis. Bila tak suka terlalu manis, bisa dikurangi jadi 3 sendok makan Kecap Manis.

Keterangan: Waktu yang dibutuhkan 60 Menit dan jumlahnya 5 porsi.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment