Resep Masakan Indonesia: Soto Aceh

Review: Soto Aceh
Bahan Dasar:
Sapi

Direview Oleh:
Rating:
5
On June 27, 2013
Last modified:June 27, 2013

Kesimpulan:

Kuah yang gurih dari santan dan tambahan rempah dan daging menciptakan rasa yang khas dari masakan ini

Resep Masakan Indonesia: Soto Aceh

Soto adalah masakan khas Indonesia yang tersebar luas di seluruh nusantara dengan berbagai khas. Salah satu daerah yang memiliki resep masakan soto adalah Aceh. Soto Aceh sangat khas sekali dengan kuah yang berasal dari santan. Apakah kamu ingin mencoba resep masakan Indonesia, Soto Aceh yang satu ini? Langsung aja lihat resep masakan Soto Aceh yang telah Chef Resepnya buat di bawah ini.

 

Bahan

500 gr daging sapi, potong dadu kecil
750 ml santan dari sebutir kelapa
2 bh tomat, iris-iris
2 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lbr daun salam
2 btg seledri, iris halus
2 bh jeruk nipis, peras, ambil airnya
2 sdm bawang goreng untuk taburan
3 sdm minyak untuk menumis

 

Bumbu Halus

1 sdm ketumbar, disangrai
4 btr kemiri
1 sdt merica bubuk
8 btr bawang merah
3 slung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam secukupnya

 

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging sapi. Aduk-aduk hingga berubah wama.
2. Tuangkan santan. Masukkan serai dan daun salam.
3. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Angkat. Buang serai dan daun salam.
4. Sajikan soto daging dengan irisan tomat, bawang goreng, daun seledri, dan air jeruk nipis.

 

Kamu bisa menyajikan Soto Aceh ini bersama dengan ketupat atau lontong jika tidak suka dengan nasi. Sebaiknya kamu menyajikan Soto Aceh ini juga dalam keadaan hangat atau panas, karena akan semakin terasa nikmat. Jika kamu tidak suka soto yang bersantan, kamu bisa mencoba resep Soto Ayam Kuning, Soto Udang Tebing Khas Medan atau Soto Tengiri Khas Jambi.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment