Menu Sahur: Resep Balado Teri khas Medan

Review: Balado Teri
Bahan Dasar:
Ikan Teri

Direview Oleh:
Rating:
4
On July 12, 2013
Last modified:July 12, 2013

Kesimpulan:

rasa teri yang pedas dan gurih akan menggugah mata kamu untuk terbuka dan menambah nafsu makan kamu

Menu Sahur: Resep Balado Teri khas Medan

Apakah kamu sudah menyiapkan menu sahur untuk besok? Kadang-kadang kamu malas untuk memasak saat subuh dan kamu akhirnya tidak sahur, untuk itu Chef akan membagikan menu sahur yang praktis untuk kamu. Menu sahur yang bisa kamu masak sekarang dan bisa kamu hidangkan saat dingin, menu sahur ini adalah Balado Teri khas Medan. Balado Teri ini bisa kamu simpan dalam toples atau wadah yang kedap udara supaya tetap renyah dan gurih. Apakah kamu penasaran ingin mengetahu menu sahur khas Medan yang satu ini? Berikut resep Balado Teri khas Medan untuk menu sahur kamu.

 

Bahan

200 gr ikan teri tawar
250 gr kacang tanah
50 gr bawang goreng
1 sdm air jeruk nipis
Minyak untuk menggoreng

 

Bumbu Halus

50 gr cabai merah
2 slung bawang putih
5 lbr daun jeruk
1/2 sdt garam

 

Cara Membuat

1. Panaskan minyak, goreng teri hingga kering dan matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ikan teri dan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Terakhir tambahkan kacang tanah goreng. Aduk hingga rata.
5. Setelah semua bahan tercampur dan cukup kering, masukkan bawang goreng. Aduk rata, angkat.
6. Simpan dalam wadah kedap udara supaya hidangan ini tetap renyah.

 

Info Chef

Ada beberapa jenis ikan teri yang bisa kamu dapatkan di pasar, diantaranya ada teri asin atau teri tawar, teri kering atau teri basah, teri kecil atau teri besar, teri coklat kecil atau teri coklat besar dan masih banyak lagi. Sedikit saran dari Chef, bila kamu ingin memasak dengan ikan teri, jangan gunakan teri coklat karena rasanya agak pahit dan baunya kurang enak.

 

Gimana menurut kamu menu sahur diatas? Apakah kamu ingin mencoba menu sahur yang lainnya? Kamu bisa mencoba untuk menikmati resep sahur Asem Asem Udang yang kemarin telah Chef bagikan.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment