Jajanan Khas Eropa: Sus Isi Ragout

Sus Isi Ragout

Makanan ini pasti tak saing lagi bagi kalian, Kue Sus adalah salah satu makanan populer di Indonesia. Kali ini saya akan memberikan resep kue Sus ala Eropa. Sus Isi Ragout adalah resep yang akan saya bagikan untuk anda. Penasaran dengan Sus yang satu ini?
Berikut Resep Sus Isi Ragout:

Bahan sus:
300 cc air
150 gram mentega/margarin
150 gram tepung terigu
1/2 sendok teh garam
3 butir telur

Bahan isi:
3 sendok makan mentega/margarin
5 siung bawang merah, iris halus
3 sendok makan tepung terigu
300 cc susu cair
300 cc kaldu ayam
1 potong dada ayam, rebus, potong bentuk dadu
1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus sebentar
1 ikat bayam, ambil daunnya, rebus sebentar, potong-potong
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Cara membuat isi:
1. Panaskan mentega, lalu masukkan bawang merah, tumis hingga harum.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata, masak hingga kecokelatan, lalu tam-bahkan susu cair dan kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga rata.
3. Setelah teraduk rata, masukkan daging ayam, wortel, dan bayam, aduk rata, lalu masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk, aduk rata, ma-sak hingga matang, angkat, sisihkan.

Cara membuat sus:
1. Masak air dan mentega hingga mendidih, lalu masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk terus hingga kalis.
2. Tambahkan garam, aduk rata, angkat dari api, dinginkan sebentar, lalu masukkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata dan kalls,
3. Siapkan loyang, lalu letakkan 1/2 bagian adonan sus di dasar dan pinggir loyang, panggang dalam oven (180 derajat Celsius, 5 menit), angkat.
4. Letakkan adonan isi di tengahnya, ratakan, lalu tutup bagian atasnya dengan sisa adonan sus tadi, panggang kembali dalam oven (180 derajat Celsius, 15 menit) hingga matang.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment