Resep Masakan Pallumara Makassar

Pallumara Makassar

Masakan yang satu ini juga khas Makassar, Pallumara Makassar. Pallumara Makassar adalah masakan ikan bandeng yang dicampur dengan bumbu-bumbu ala Makassar. Ingin mecoba masakan Makassar ini?
Berikut masakan Pallumara Makassar:

Bahan:
1 ekor bandeng
1 sendok teh garam
2 sendok makan air jeruk nipis Lsendok teh kunyit halus
6 buah bawang merah, diiris halus
4 buah cabai merah, diiris halus
1 sendok teh garam
100 gram asam jawa
500 ml air

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, potong jadi 2 bagian.
2. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, Sisihkan.
3. Remas-remas asam jawa dan, air, saring, sisihkan.
4. Campur air asam, kunyit halus, bandeng, bawang merah, cabai merah, dan garam.
5. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
6. Sajikan pallumara selagi hangat.
Catatan: untuk 4 porsi

Ingin membuat masakan Makassar lainnya? Atau ingin masakan Makassar lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment