Resep Masakan Ikan Kambu Makassar

Ikan Kambu Makassar

Masakan Makasar yang satu ini mirip dengan masakan Juku Kambu Makassar bedanya masakan ini menggunakan isian kentang pada ikannya. Anda penasaran dengan rasa dari Ikan Kambu Makassar ini?
Berikut resep Ikan Kambu Makassar:

Bahan:
2 ekor (480 gram) ikan bandeng
150 gram kentang, dikupas, digoreng, dihaluskan
2 batang daun bawang, diiris halus
1 butirtelur, dikocok lepas
10 butir bawang merah, diiris tipis, digoreng untuk taburan
Minyak untuk menggoreng

Bumbu dihaluskan:
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala
1/4 sendok teh cengkeh bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, keluarkan daging dan buang durinya. Cincang halus dagingnya.
2. Aduk rata daging bandeng, kentang, bumbu halus, dan daun bawang. Masukkan ke dalam badan ikat lalu jahit.
3. Olesi bagian luarnya dengan telur kocok. Goreng hingga matang. Angkat.
4. Sajikan ikan dengan taburan bawang goreng.
Catatan: untuk 4 porsi

Mudah bukan masakan yang satu ini? Ingin membuat masakan lain khas Makassar? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment