Resep Masakan Pindang Bandeng Pedas

Pindang Bandeng Pedas

Pindang Bandeng Pedas adalah salah satu masakan yang mungkin anda sukai. Apalagi bagi anda pecinta masakan pedas. Masakan ikan ini dibumbuhi dengan jahe, cabe, dan merica. Bukankah semua bumbu itu sangat terasa panas ditenggorokan anda? Ingin mencoba membuat masakan yang satu ini?
Berikut resep Pindang Bandeng Pedas:

Bahan:
2 ekor ikan bandeng ukuran sedang, potong 3-4 bagian

Bumbu:
5 siung bawang putih, iris
10 siung bawang merah, iris
2 cm kunyit, iris
4 cm jahe, iris
3 cm lengkuas, iris
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, keprek
2 buah tomat, potong dadu
3 sendok makan gula merah yg disisir
2 sendok makan kecap manis
Garam dan merica bubuk secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
1. Letakkan daun salam, daun jeruk, serai, irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas di dasar panci, susun ikan bandeng di atasnya. Taburkan sisa bumbu dan tomat, gula merah, kecap, garam serta merica di atasnya. Tambahkan air hingga ikan terendam.
2. Masak ikan di atas api besar, setelah mendidih kecilkan api dan masak ikan-hingga airnya susut dan tulangnya lunak (bila menggunakan panci biasa kurang lebih membutuhkan waktu 4 jam).

Pedas bukan masakan yang satu ini? Ingin membuat masakan pedas lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment