Resep Masakan Ikan Kerapu Masak Tomat

Ikan Kerapu Masak Tomat

Masakan Ikan Kerapu yang satu ini dihidangkan berupa sup, Ikan Kerapu Masak Tomat. Ikan Kerapu digoreng dan kemudian dicampur dengan kuah. Ingin mencoba masakan Ikan Kerapu Masak Tomat ini?
Berikut resep Ikan Kerapu Masak Tomat:

Bahan:
1 kilo gram ikan kerapu 1 sendok teh garam
1 sendok makan air jeruk nipis Minyak untuk menggoreng

Kuah:
3 sendok makan margarin
1 buah bawang bombay, belah 2, iris melintang 12 cm
5 buah cabai merah, iris menyerong tipis
750 gram tomat merah, parut, saring, buang ampasnya
100 gram daging buah nanas, belah membujur 4 bagian, iris melintang 12 cm
100 gram mentimun, belah membujur 4 bagian, potong melintang 4 cm
100 gram wortel, belah membujur 4 bagian, potong melintang 4 cm
2 batang daun bawang, potong 2 cm

Bumbu:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
5 centi meter jahe
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Siangi ikan kerapu. Cuci bersih, tiriskan.
2. Keras-kerat kedua sisi badan-Ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
3. Goreng ikan dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Kuah: Panaskan ,margarin hingga meleleh. Tumis bawang bombay, semua bumbu yang dihaluskan, dan cabai merah hingga layu.
5. Tuangkan air tomat. Aduk rata dan didihkan.
6. Masukkan nanas, mentimun, wortel, dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang.
7. Angkat. Taruh ikan di piring saji. Siram dengan kuahnya. Sajikan segera.

Bagaimana rasa dari Ikan Kerapu yang dicampur dengan Kuah Tomat? Apakah hidangan ini termasuk dalam menu unik anda? Jika anda ingin menu Ikan Kerapu lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment