Resep Masakan Ikan Kerapu Kuah Asam

Ikan Kerapu Kuah Asam

Lagi-lagi masakan seafood yang saya bagikan untuk anda, Ikan Kerapu Kuah Asam. Jika anda pecinta seafood disinilah tempat anda, Resepnya.com. Ikan Kerapu Kuag Asam ini dibuat dari ikan kerapu dan kuah yang berasa asam karena air jeruk nipisnya. Anda ingin mencoba masakan yang satu ini?
Berikut resep masakan Ikan Kerapu Kuah Asam:

Bahan:
500 g ikan kerapu, potong menjadi 4 bagian
3 sendok makan air asam
1/2 sendok makan garam untuk melumuri
3 sendok makan minyak goreng
4 buah tomat dipotong 8 bagian
4 lembar daun jeruk purut
4 batang daun bawang dirajang l cm
5 bauh cabai merah dibelah dan dibuang bijinya
2 buah jeruk nipis diambil airnya
1 genggam daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
2 sendok teh garam
3 batang serai diambil putihnya
800 ml air

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan minyak goreng, air asan dan 1/2 sendok makan garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit dan bakar hingga 1/2 matang.
2. Panaskan air hingga mendidih, kemudian kecilkan api, masukkan ikan, tomat, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, serai dan garam, rebus hingga matang.
3. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan air jeruk hidangkan hangat-hangat.

Bagaimana menurut anda masakan yang satu ini? Ingin mencoba masakan ikan kerpau lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment