Resep Masakan Ikan Kakap Kuah Asam

Ikan Kerapu Kuah Asam

Jika anda suka masakan yang berasa asam mungkin masakan ikan kakap kuah asam ini bisa menjadi hidangan yang pas untuk anda. Terbuat dari ikan kakap yang didiamkan di perasan air jeruk dan kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu yang sangat istimewa. Ingin tahu kelezatan Ikan Kerapu Kuah Asam ini?
Berikut resep Ikan Kerapu Kuah Asam:

Bahan:
450 gram ikan kakap, dipotong 4 bagian
500 ml air
2 cm jahe, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir)
4 buah cabai merah besar, dibelah dua, buang bijinya
3 buah (450 gram) tomat, dipotong-potong
10 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
1 lembar daun kunyit, dipotong-potong
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
1 1/2 ikat (30 gram) kemangi, dipetiki

Cara membuat:
1. Lumuri ikan kakap dengan 1 sendok makan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.
2. Didihkan air. Tanbaghkan jahe, serai, garam, gula pasir, cabai merah besar, tomat, belimbing wuluh, daun kunyit, daun bawang, dan daun jeruk hingga harum..
3. Masukkan ikan kakap. Masak hingga matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Catatan: untukk4 porsi.

Masakan ini sangat enak bukan? Ingin memasak masakan ikan kakap lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment