Resep Masakan Kakap Asam Manis

Kakap Asam Manis

Masakan yang satu ini sedikit mirip dengan masakan variasi khas cina Koloke. Kakap Asam Manis masasakan yang paling saya senangi. Ikan kakap diiris tipis kemudian dicampur dengan tepung dan digoreng setelah itu disiram dengan saus asam manis. Ingin mencoba masakan ini?
Berikut resep Kakap Asam Manis:

Bahan:
150 gram ikan kakap
5 sendok makan tepung terigu
10 sendok makan tepung kanji
1 sendok tepung maizena
1 sendok teh baking powder
Bumbu penyedap secukupnya
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 butir telur
1/2 gelas air
Minyak goreng secukupnya
1/2 buah nanas

Bahan saus:
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan cuka
1/2 sendok teh garam
3 sendok gula
1 gelas air
Tepung kanji secukupnya

Cara membuat:
1. Ikan kakap dicuci bersih, kemudian potong tipis.
2. Campurkan semua tepung, bumbu penyedap, garam, kecap, lada, minyak wijen, telur, dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan air, aduk kembali hingga tercampur rata dan kental. Celupkan daging kakap ke dalam adonan.
4. Goreng denqan minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan.
5. Buatlah sausnya: campur semua bahan kecuali tepung kanji. Jerang di atas api hingga matang, kemudian kentalkan dengan tepung kanji.
6. Siramkan saus di atas daging kakap goreng,dan di atas-nya taburi dengan buah nanas yang sudah dicincang kasar.

Menarik bukan masakan yang satu ini? Apakah hidangan ini juga menjadi hidangan favorit anda? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment