Resep Masakan Ikan Balut Siram Saus

Ikan Balut Siram Saus

Ikan Balut Siram Saus adalah masakan yang mungkin sangat pas untuk anda dinner bersama orang penting didalam hidup anda. Terbuat dari ikan kakap fillet yang dibalut tepung dan disajikan dengan saus nikmat. Penasaran dengan rasa dari Ikan Balut Siram Saus ini?
Berikut cara untuk membuat Ikan Balut Siram Saus:

Bahan:
200 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak 2 cm
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis

Bahan larutan(aduk rata):
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh cabai bubuk
100 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan tepung:
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan tepung kanji
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica cucuk

Bahan saus:
100 gram nanas, dipotong-potong
1 buah ketimun hijau, dibelah 2 bagian, buang biji, iris miring
1 buah bawang bOmbay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dimemarkan
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh cuka
1/2 sendok teh gula pasir
2 buah cabai merah, buang biji, iris halus
100 ml air
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengar garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Celup ikan dalam bahan larutan. Gulingkan ke dalam 1 campuran bahan tepung. Goreng hingga matang.
3. Saus: pansakan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sarnpai harum. Masukkan nanas dan ketimun. Aduk hingga setengah layu.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kari bubuk, gula dan cabai merah. Aduk rata, Tambahkan air. Masak hingga kental. Angkat.
5. Sajikan ikan dengan sausnya.
Catatan: untuk 6 porsi.
Tips:
Ikan jangan disiram saus dulu bila belum akan dihidangkan supaya ikan tetap renyah rasanya.

Bagaimana cita rasa dari Ikan Balut Siram Saus ini? Ingin mencoba masakan ikan kakap lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment