Resep Lempah Kuning Langka Khas Bangka

Lempah Kuning Langka

Masakan khas Bangka ini bernama Lempah Kuning Langka. Masakan ini terbuat dari ikan tengiri dengan bumbu-bumbu yang diblender halus kemudian dimasak lalu ditambah dengan mangga atau nanas sebagai penyegar. Anda tertarik dengan masakan yang satu ini?
Berikut resep Lempah Kuning Langka darai Bangka:

Bahan:
1 ekor ikan tengiri, dipotong-potong
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 jari kunyit
1 jari lengkuas
1 lembar serai
3 buah cabai merah keriting
1 mangkok kecil air asam jawa
2 buah tomat di iris
Terasi, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya Tambahkan nanas/mangga muda sesuai selera

Cara membuat:
1. Masukan semua bumbu yang sudah digiling halus dengan blender/ulekan + air asam jawa ke dalam 1 liter air yang dimasak hingga mendidih kemudian masukan ikannya.
2. Setelah mendidih dan tercium aroma, masukan nanas/mangga muda.
3. Lempah kuning siap di hidangkan
Catatan: untuk 5 porsi.

Masakan dari Bangka yang satu ini sangat lezat bukan? Ingin mencoba masakan Bangka lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment