Resep Ikan Tongkol Asam Pedas

Ikan Tongkol Asam Pedas

Anda penggemar masakan ikan? Atau masakan pedas? Ikan Tongkol Asam Pedas, tumisan ikan tongkol disertai bumbu-bumbu khas Nusantara. Masakan ini akan membuat anda kepanasan. Penasaran dengan resep Ikan Tongkol Asam Pedas ini?
Berikut resep Ikan Tongkol Asam Pedas:

Bahan:
1 ekor (1/2 kg) ikan tongkol
2 sendok makan minyak untuk menumis
300 mi air
2 sendok makan kecap ikan
1 1/2 sendok makan air jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
5 buah cabai rawit
1 batang serai, memarkan

Bumbu (dihaluskan):
1 sendok makan irisan bawang putih
2 sendok makan irisan bawang merah
1 sendok teh irisan jahe
1 sendok teh irisan laos
1 sendok makan irisan kunyit
5 buah cabai merah
1 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan bumbu lain.
2. Masukkan ikan dan tambahkan air.
3. Masak hingga matang, angkat.
4. Hidangkan.

No comments yet.

Leave a Comment