Resep Gulai Tongkol

Gulai Tongkol

Masakan yang satu ini berasal dari ikan tongkol yang dibumbu gulai. Gulai Tongkol, masakan yang akan saya bagikan untuk anda. Anda pasti akan sangat menyukai Gulai Tongkol ini karena rempah-rempah dari bumbu khas Nusantaranya. Penasaran dengan cita rasa Gulai Tongkol?
Berikut resep masakan Gulai Tongkol:

Bahan:
1 kg ikan tongkol
8 butir bawang merah, diiris
2 lembar daun jeruk purut
750 cc santan
2 buah cabai merah, dibelah dua
2 batang serai, dimemarkan
30 lembar duan ruku-ruku
2 siung bawang putih, dirajang
1 buah jeruk nipis
7 buah belimbing wuluh, diiris-iris
1 lembar daun salam
Garam secukupnya

Bumbu (dihaluskan):

2 cm jahe
l cm kunir
1 cm laos
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Ikan dibersihkan dan diambil duri-duri serta jerohannya. Potong menurut selera. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan beberapa saat.
2. Santan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun dalam, dan daun jeruk dicampur menjadi satu kemudian masukkan panci. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan-potongan ikan dan belimbing sayur. Aduk agar santan tidak mengental. Selanjutnya, masukkan daun ruku-ruku.
4. Kecilkan api dan biarkan hingga santan keluar minyaknya. Baru kemudian diangkat.

Masakan Gulai Tongkol ini sangat lezat bukan? Ingin merasakan masakan ikan tongkol lainnya? Terus kunjungi Resepnya.com.

Resep Nikmat Lainnya

Isikan Pertanyaan atau Komentar Anda:

Kalau anda mempunyai pertanyaan atau tanggapan mengenai atau hal-hal lain yang berhubungan dengan artikel ini, silahkan tinggalkan komentar anda dibawah sini:

Leave a Comment